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2005.05.26

今日の初体験

液体窒素はマイナス196度位だそうです。室温が20度だと、216度の差です。
体温が36度だと232度の差です。

今日、手を入れて来ました。液体窒素。
ぶくぶくと泡が手の周りに感じて、直ぐ手を引き上げて来ました。

このブクブクが、私の手を守ってくれた様です。232度の差を感じる事無く、手は無事の様です。

明日はマシュマロの液体窒素フォンデュウ。

どんなお味でしょう(^^)

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コメント

KKさん お晩です(^^)

5秒程漬け込みました。泡が未だ出てたので表面がカラット冷たく風味はやっぱりマシュマロでした。液体から出したのにカラットしていたのがやはり、不思議な感じですね。

また、お寄りくださいね。コメントありがとうございます。

投稿: 微笑 | 2005.05.28 12:49 午前

低温やけどにはお気をつけて。
高校のとき文化祭で食べた経験を持つKKより。

投稿: KK | 2005.05.27 12:24 午後

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